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传统12987酿造工艺 金樽欢匠心传承酱香酒文化

时间:2023-02-07 11:39   来源:糖酒商务网   编辑:肥义
导读:中国人对酒的独特热情,可以追溯到几千年前,在悠悠历史长河之中,经过了无数的变迁,历经多次的传统工艺改进和研发,从家庭式的作坊式到工业化生产,从大量人力的酿造,到精益求精的创新,中国酒文化的历史进程一直在进步,且一直被关注。随着生活和消费水平...

中国人对酒的独特热情,可以追溯到几千年前,在悠悠历史长河之中,经过了无数的变迁,历经多次的传统工艺改进和研发,从家庭式的作坊式到工业化生产,从大量人力的酿造,到精益求精的创新,中国酒文化的历史进程一直在进步,且一直被关注。

随着生活和消费水平的升级,对于品质美酒的追求,不再是少数人的专利,越来越多的人开始关注白酒的口感、味道,其中酱香酒以其酱香悠长、杯中香气经久不变、空杯留香等特色,深受认可和好评。

传统12987酿造工艺 金樽欢匠心传承酱香酒文化

金樽酒业一直致力于打造质量强企,通过完善质量管理体系,健全专家技术团队建设,先后斩获三十多项行业殊荣和政府嘉奖,全面夯实行业领跑者地位,坚持用匠心精神打造优质的酱香型白酒,目前,金樽酒业打造的金樽欢品牌酱香酒,已备受认可和好评。

据悉,金樽欢酱香酒遵循茅台镇古法酿造“12987”工艺,精选本地糯高粱、冬小麦、赤水河水为原料,高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、端午踩曲、重阳下沙,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,再经五年以上窖藏,经优级窖藏年份酒勾调。

传统12987酿造工艺 金樽欢匠心传承酱香酒文化

不负茅香情,传承酱香美,金樽欢只酿纯粮大曲酱香酒,数十年如一日,这种对于传统酿造工艺的恪守、对于酱酒文化的传承和传播,为品牌发展奠定了良好基础,也进一步推动了酱香酒行业发展。

未来,金樽欢品牌将保持匠心,砥砺前行,朝向规模化、标准化、体系化方向不断努力,并以高品质酱香酒与实际行动,弘扬传承中华传统酒文化,赋能酱香酒与白酒产业高质量发升级。

~完~

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